О странеВьетнам

Видео и интерактивная спутниковая карта Вьетнама

Вьетнам – страна в Юго-Восточной Азии. Занимает восточную часть Индокитайского полуострова. На севере граничит с Китаем, на западе - с Лаосом и Камбоджей, с востока и юга омывается Южно-Китайским морем. Самый большой остров, принадлежащий Вьетнаму – Фукуи, расположен в километре от побережья Камбоджи. Помимо материковой части, Вьетнаму принадлежат острова Кондао,  Кхоай, Ре, Тям.
 

Население

Религия Вьетнама

Посольство Вьетнама в России

Валюта Вьетнама

Виза
Страховка
Таможня
Магазины и шоппинг во Вьетнаме
Праздники
Национальная кухня Вьетнама
Национальные особенности Вьетнама
Достопримечательности Вьетнама

Столица: Ханой
 География.

 Вьетнам расположен в области субэкваториального муссонного климата, но в силу большой протяжённости страны с севера на юг, климатические условия на её территории несколько различаются. Зима на юге жаркая (26° С), на севере прохладная (15° С), иногда понижающаяся до 1° С

Большая часть территории страны занята средневысокими горными системами (нагорье Юньнань, Аннамский хребет, горы Чыонгшон, Нам-Дананг и т. д.), расчлененных во многих местах речными системами Меконга, Бассака, Хонгха (Красная река), Ка, Тю, Ма, Кронг, Донгнай и других, образующих в нижнем течении обширные аллювиальные равнины. Высшая точка страны - гора Фаншипан (нагорье Юньнань, 3143 м.).

Крупнейшие и самые полноводные реки Юго-Восточной Азии Хонгха и Меконг заканчивают своё течение на территории Вьетнама, впадая в Южно-Китайское море.

 Климат Вьетнама – Климат тропический муссонный. Осадков 1500-3000 мм в год.Средние температуры на Юге меняются мало, на Севере от 15 С в январе до 28 С в июле; в горах прохладнее. Осенью нередки тайфуны, наводнения. 40% территории покрыто тропическими лесами. Погодные условия формируются под воздействием летнего влажного (южного и юго-западного) и зимнего сухого (северо-восточного) муссонов. Средняя температура в течение года мало меняется и колеблется в пределах от +26 С в декабре до +29 С в апреле.
 На на юге страны два времени года - лето и зима, на севере страны  - четыре.  В горах на высоте более 1500 м случаются заморозки. Режим выпадения осадков также изменяется по территории Вьетнама. Зима сухая на юге и влажная на севере, а летом муссонные дожди поливают всю территорию страны.
 

Население

* Численность населения — 89,6 млн (оценка на июль 2010, 13-е место в мире)
* Годовой прирост — 1,1 % (фертильность — 1,93 рождений на женщину)
* Средняя продолжительность жизни — 69,5 лет у мужчин, 74,7 года у женщин
* Городское население — 28 %
* Грамотность — 94 % мужчин, 87 % женщин (оценка 2002 года)
* Зараженность вирусом иммунодефицита (ВИЧ) — 0,5 % (по оценке 2007 года)

Этнический состав — вьеты 86,2 %, таи 1,9 %, тхаи 1,7 %, мыонги 1,5 % и прочие (по переписи 1999 года).
Языки — вьет (официальный), часть населения может говорить по-английски, по-французски, по-китайски.
Религии — буддисты 9,3 %, католики 6,7 %, хоа-хао 1,5 %, као-дай 1,1 %, протестанты 0,5 %, атеисты 80,8 % (по переписи 1999 года).

Религия

Следует отметить, что основной религией вьетнамцев является система народных верований, основу которой составляют ритуалы «тхо кунг то тиен» (культа предков), неукоснительно исполняемые большинством жителей страны. Этот культ не имеет оформленного вероучения, иерархии духовенства и социальной организации (общины, приходы и т. п.) и, следовательно, не обладает статусом религиозной конфессии. Во время переписи 1999 г., все лица, затруднившиеся указать свою конфессиональную принадлежность, были записаны в разряд атеистов. Также нужно заметить, что местом отправления культа предков зачастую служат буддийские храмы, чем вызвано другое популярное заблуждение, согласно которому, более 80 % вьетнамцев — буддисты.

Посольство

Посольство Социалистической Республики Вьетнам в Российской федерации находится в Москве по адресу: 119021, Большая Пироговская улица, дом 13; телефон (495)  247-02-12, 245-09-25, 247-10-92, факс. 246-31-21 .

Консульский отдел посольства: тел. 246-06-87, факс 2466807 (вход со стороны ул. Россолимо). Email: dsqvn@com2com.ru
Торговый Отдел: 1-я Тверская-Ямская ул., 30 Тел. 250-85-26 Факс: 250-05-34.
Посол Буй Динь Зинь.

Генконсульство Вьетнама в Екатеринбурге. Адрес: ул.Карла Либкнехта, 22, оф. 411. Тел. 253-02-84. Код города 343. E-mail: vnconsul_eka@yahoo.com,
Генконсул Ле Куй Куинь.

Генконсульство Вьетнама во Владивостоке. Адрес: ул. Пушкинская, 107/1. Тел. 226-948, 205-814. Факс 261496. Код города 4232. Email: tls_vla@yahoo.com.
Генконсул Ву Зыонг Хуан.

Консульские отделы посольства выдают однократные визы сроком на один (25$) месяц, многократные – на один (40$), шесть(70$) и двенадцать (100$) месяцев.

Виза

Для граждан РФ, желающих посетить Вьетнам с деловым или частным визитом, а также с целью туризма на срок до 15 дней, въездная виза не требуется.

По прилету в международные аэропорты Вьетнама необходимо предъявить следующие документы:

• действующий загранпаспорт, срок действия которого не менее 3-х месяцев с момента въезда в страну;
• обратные билеты в Россию или билеты в другую страну.

Для вьетнамской визы нужно:
    - загранпаспорт, срок действия которого составляет не менее 1 месяца с момента окончания поездки;
    - одно цветное или черно-белое фото 4х6;
    - одна анкета, заполненная на английском языке с наклеенной цветной или черно-белой фотографией 4х6;
    - для детей — копию свидетельства о рождении
стоимость одноразовой туристической визы без приглашения на 1 мес. $110 на июль 2010года, туристическая виза с приглашением на 1 мес - $40.

Для граждан России очень легко и удобно оформить визу по прилету в международные аэропорты Ханой (Ной Бай), Хошимин (Тан Сон Нхат). Разрешение на получение визы по прилету оформляется в течение 3 рабочих дней.

Туристы должны подойти к стойке "Visa upon arrival", которая расположена рядом с паспортным контролем аэропорта, и предоставить сотруднику визовой службы следующие документы:

    - разрешение на получение визы по прилету "Approval letter";
    - действующий загранпаспорт, срок действия которого на момент въезда из страны не менее 3-х месяцев;
    - 2 недавно сделанные цветные или черно-белые фотографии 3x4 на белом фоне;
   -  заполненную анкету;
    - обратные билеты или билеты в другую страну.

В течение некоторого времени (ожидание составляет от 30 минут до 2 часов) туристы получают паспорт с приклеенной визой.

Валюта

Валютой Вьетнама является донг. Он является по стоимости одной из самых маленьких валют в мире. Донг обозначается как VND или D (правильнее — маленькая вьетнамская буква d, с высокой вертикальной чертой, пересеченной вверху горизонтальной чертой, см. вьетнамский язык). Донг формально равен 10 хао и 100 су, но, эти мелкие вьетнамские деньги не выпускаются. Донг является неконвертируемой валютой.

В 2007 г. правительство Вьетнама приняло план постепенного превращения его в конвертируемую валюту и провозгласило курс на дедолларизацию экономики Вьетнама и всей финансовой сферы. Меры по воплощению этого плана в краткосрочном плане отражаются на вьетнамской валюте по разному. В 2008 г. Вьетнам имел госрезерв в иностранной валюте более $20 млрд. В течение 2009 г. он сильно уменьшился, что вызвало умеренную девальвацию донга.

Таможня.

Декларированию подлежат суммы в иностранной валюте (включая банкноты, монеты и чеки) на сумму более чем 3000$ наличными (при ввозе).
К вывозу из Вьетнама без соответствующих сертификатов запрещены предметы старины и произведения искусства, представляющие художественную и историческую ценность. На вывоз золота или золотых изделий весом более 300 граммов должно быть получено разрешение Национального банка Вьетнама. Нельзя вывозить редкие виды животных и растений.
Беспошлинно  можно вывезти 5 кг чая, 3 кг кофе и одежду для личного пользования.

Информация любезно предоставлена сайтом http://www.tamognia.ru:

Документы для таможенного оформления
Иностранные граждане, ввозящие имущество во Вьетнам для осуществления трудовой деятельности или для целей проживания на период пребывания во Вьетнаме, представляют таможенным служащим следующие документы:

таможенную декларацию;
письменный сертификат, подтверждающий въезд для целей осуществления трудовой деятельности, выданный уполномоченным органом Вьетнама;
копию коносамента;
подробный список ввозимых товаров.

Иностранные граждане, вывозящие имущество из Вьетнама, должны представить таможенным служащим следующие документы:

таможенную декларацию;
документ, подтверждающий завершение трудовой деятельности и окончание срока временного проживания на территории Вьетнама, выданный Министерством иностранных дел Вьетнама или иным уполномоченным органом;
подробный список вывозимых товаров;
импортную таможенную декларацию, удостоверенную таможенными служащими, а также документ, подтверждающий факт ликвидации временно ввезенного имущества и уплаты налога в отношении товаров.

Квоты для беспошлинного ввоза

Таможенные правила Вьетнама предоставляют льготы для беспошлинного ввоза следующих видов товаров:

Для алкогольной продукции

если ввозится полная емкость объемом, превышающим установленную квоту не более чем на 1 литр, освобождение от уплаты таможенный пошлины предоставляется в отношении всей емкости.
Если же объем превышает указанный лимит, таможенная пошлина уплачивается лишь в отношении превышающего количества;

Для сигарет и сигар:

при въезде во Вьетнам допускается ввозить сигареты и сигары лишь в пределах квот, установленных для беспошлинного ввоза.
Количество товаров, превышающее установленные лимиты, должно быть сдано на хранение на таможенный склад. Сданные на хранение товары будут возвращены лицу при выезде из страны;

Для одежды и иных личных вещей:

допускается беспошлинно ввозить указанные товары в разумных количествах, с учетом целей и обстоятельств каждого конкретного въезда.

Установлены следующие квоты для ввоза без уплаты пошлин и налогов

Алкогольные напитки:

алкогольные напитки с объемной долей этилового спирта более 22 процентов включительно – не более 1,5 литров;
алкогольные напитки с объемной долей этилового спирта менее 22 процентов – 2 литра;
пиво – 3 литра.

Освобождение от уплаты таможенных пошлин в рамках указанных квот предоставляется лишь лицам, достигшим 18 лет.

Табачные изделия:

сигареты – 400 штук;
сигары – 100 штук;
размолотый табак – 500 граммов.

Освобождение от уплаты таможенных пошлин в рамках указанных квот предоставляется лишь лицам, достигшим 18 лет.

Чай, кофе:

чай – 5 кг;
кофе – 3 кг.

Освобождение от уплаты таможенных пошлин в рамках указанных квот предоставляется лишь лицам, достигшим 18 лет.

Освобождение от уплаты таможенных пошлин и налогов предоставляется также для любых иных товаров, в отношении которых не действуют какие-либо запреты или ограничения и общая стоимость которых не превышает 5,000,000 донгов.


 

Покупки

 Вьетнам очень "дешевая" страна. Покупать можно практически все, от рисовой лапши до бонсаев для сада. Поразительные, экзотические сувениры стоят в буквальном смысле копейки. Потрясающей красоты серебряные изделия обходятся практически задаром. Трудность одна, как это везти, потому что тех двух (трех) сумок, что купили для вещей и сувениров, уже давно не хватает. Отсюда и проблемы: практически все путешественники возвращаются из Вьетнама с перевесом багажа выше нормы в 30 кг на одного человека.
 Одежда и обувь. Во Вьетнаме очень много совместных предприятий, выпускающих продукцию на экспорт. Например, филиалы фабрик спортивной одежды "Nike" и "Adidas" на местном рынке продают свою продукцию в три-четыре раза дешевле, чем в России. В крупных городах, и особенно в Хошимине, есть смысл приобрести что-нибудь из одежды или обуви.  Поэтому пара футболок, кроссовок и конечно, «вьетнамок» никогда не будут лишними.
  Бальзам «звездочка». Чудесные свойства бальзама «звездочка» знакомы всем нам с детства. И не привезти его из Вьетнама просто грех. Особенно приятно, что вид его не изменился, и маленькую баночку можно без труда найти на любом рынке, а также и другие не менее полезные продукты аналогичного свойства. Вместе со «звездочкой» можно прикупить еще несколько разновидностей мазей, бальзамов и растирок, но, к сожалению, инструкции по применению написаны только на вьетнамском или китайском языках.
В Ханое на улицах Hang Gai и Hang Bac работает несколько "этнических магазинов", торгующих сувенирами из жизни многочисленных горных племен Вьетнама. Здесь попадаются поистине музейные экспонаты. Также в столице существует большой выбор предметов одежды в традиционном восточном стиле - шелковые халаты, кимоно, пиджаки и целые костюмы для обоих полов. Цены чрезвычайно низкие по сравнению с московскими. Лучшие антикварные магазины города группируются на улицах Hang Gai и Hang Khai.  

Вьетнамский шелк очень высокого качества. Выбор фактур и расцветок огромен. Лучше всего покупать ткани на рынках, где, как правило, сразу предлагаются готовые изделия, а также услуги по пошиву. Можно приобрести шелковое постельное белье, а можно дамскую сумочку или косметичку. Отдельно стоит отметить картины, вышитые шелком. В этом виде искусства вьетнамцы очень преуспели, и если вы располагаете временем, то могут вышить ваш портрет. Особенно славится шелком и изделиями из него Хойан.
Бутылки настойки с заспиртованной змеей или саламандрой лучше покупать на юге. Если вас привело во Вьетнам желание приобрести дешевую электронику, это также лучше всего сделать в Хошимине. Обратите внимание на качество!

 Зеленый чай – самый популярный напиток во Вьетнаме. Самые известные из сортов – чистый, без добавок или с добавлением цветков жасмина или лотоса. Продается как на вес, так и фасованный в индивидуальные пакетики. Стоит купить его домой, при том что это еще и хороший сувенир для друзей и родственников.
 Керамика. Посуда, вазы, чайные и кофейные сервизы – всего не перечислишь. Очень красиво и очень не дорого, а главное большой выбор, от малюсеньго чайничка до вазы в человеческий рост.
 

Праздники

Вьетнамцы встречают свой Новый год по лунному календарю «Тет», соответственно у праздника нет фиксированной даты.

Государственные праздники: День поминовения королей Хунг (праздник с «плавающей датой» — обычно, в апреле);
30 апреля — День Освобождения Южного Вьетнама;
1 мая — День Трудящихся;
19 мая — День рождения Хо Ши Мина,
и 2 сентября — День Национальной Независимости (от Франции с 1945 г.);
Тет — Новый год по лунному календарю — в январе или феврале.

Вьетнамская национальная кухня

Одной из самых интересных частей любого посещения какой-либо страны является знакомство с ее кухней. Благодаря истории вьетнамская кухня отличается от любой другой кухни в Азии. Рис и блюда из лапши составляют основной элемент вьетнамской кухни и подаются с гарниром из ароматного лемонграса (лимонника) и/или свежего кориандра. 

Низкие цены на еду можно найти в уличных кафе или ресторанчиках, несколько напоминающие, столовые второй половины прошлого века (2$). Рестораны посерьезнее основательно насытят вас в пределах 50 000-80 000 донгов, но не более 7 долларов. Традиционным вьетнамским завтраком является фо или «суп по-ханойски». В большие чашки с рисовой лапшой, тонко нарезанной говядиной или мелко порубленной курицей и ароматным бульоном, добавляются свежий кориандр и ростки фасоли. Бульон готовится несколько часов и имеет мягкий вкус и аромат. Фо продают в уличных лавках и ресторанах целый день, начиная с 6 утра.
 Блюда из рыбы занимают немалую часть меню, так как в умении ее готовить вьетнамцы превзошли своих соседей. Рыбу жарят, варят, маринуют, делают из нее котлеты, уху и т.п. Приятным европейскому желудку будет чака (cha ca) – небольшие кусочки филе рыбы, жарящиеся перед вами на сковороде, стоящей на глиняном сосуде, в котором горит древесный уголь. Вы сами можете вытаскивать готовые кусочки, и есть их с прилагающимися к блюду лапшой, салатом или рисом.

Вот некоторые из лучших вьетнамских блюд:

Ча ка (жареная рыба)
Это основной северный деликатес, который готовится из пресноводной рыбы, обжаренной в масле. В Старом квартале Ханоя есть даже улица, названная в честь этого блюда. Рыба известна под названием ланг и ее можно найти примерно в 80 км от Ханоя. В ресторане, где предлагают ча ка, официант первоначально поставит на ваш стол различные блюда, а именно маленькую чашку вкусного мам том (креветочной пасты), смешанного с несколькими каплями рисовой водки и лимонным соком, и нарезанный острый перец чили. Затем подается тарелка жареного арахиса, сопровождаемая тарелкой белой рисовой вермишели, и, наконец, тарелка зеленых овощей. Затем подается рыба, аккуратно порезанная на кусочки и находящаяся в кастрюле с кипящим маслом. Кастрюля ставится на маленькую печку с горящим древесным углем, и все это ставится на ваш стол. Это гарантирует, что рыба будет горячей, когда ее подадут.

Мьен (вермишель, сделанная из маниоки)
Готовится из некоторых видов клубных растений, похожих на маниоку. Нити мьен очень длинные и жесткие. Когда ее подают, то режут на маленькие кусочки. Подобно рисовой вермишели, этот вид вермишели из маниоки используется для приготовления нескольких различных блюд, самыми популярными из которых являются мьен га (вермишель из маниоки с курицей), мьен бо (вермишель из маниоки с говядиной) и мьен лыон (вермишель из маниоки с угрем). Вермишель из маниоки также используется в различных блюдах, которые готовятся в жире, типа мьен сао тхит (вермишель со свининой, перемешанные в жире), мьен сао лонг га (вермишель и рубленая курица, перемешанные в жире) и мьен сао куа бе (вермишель и мясо морского краба, перемешанные в жире).

Нэмжан или чазó (жареные рисовые блинчики) Вьетнамская кухня. Нэмжан (на севере они называются нэмжан), однако южане предпочитают называть их чазó. Нэмжан - очень популярное и относительно легко приготовляемое блюдо. Оно также является неотъемлемой частью вьетнамской кухни в течение многих столетий. Чтобы приготовить нэмжан необходимы следующие ингредиенты: рубленая свинина или неочищенные креветки, грибы, сушеный лук, утиные яйца, соль, перец и приправа. Как только у вас все это есть, то Вы просто смешиваете их до превращения в густую пасту перед тем, как завернуть ее в маленькие рулоны, используя прозрачную рисовую бумагу. Затем эти рулоны жарятся в кипящем масле. Только что пожаренные блинчики макают в пряный, сладкий и кислый рыбный соус, и они могут быть предложены знатокам как вкусное горячее блюдо, которое едят с различными овощами, включая нарезанную папайю и салат, огурцы и другие пряные овощи.

Чао Чао - это вьетнамский ответ куриному бульону. Это - густая рисовая каша, которую наиболее часто подают с мелко нарубленными кусочками курицы или говядины. Белый рис и вода смешиваются, а затем кипятятся до тех пор, пока рис не станет мягким и разварившимся, превращаясь в чао (кашу). Затем туда добавляется для вкуса ныок мам (рыбный соус) и лимонник. Чао подается горячим. Оно является также великолепным средством при расстройстве желудка!

Каолоу Каолоу - это блюдо из лапши, которое является уникальным по своему вкусу, когда готовится в маленьком порту Хойан возле Дананга. Лапша делается из рисовой муки, замешанной на воде с золой, и так делается три раза. Лапша каолоу обычно подается с кусочками жареного мяса, овощами, ростками бобов и специями. Чтобы сделать это блюдо действительно подлинным, необходимо использовать только воду, взятую из источников в Хойане.

Вьетнамская кухня, ФоФо – это самое популярное блюдо среди вьетнамцев. Фо чаще всего едят на завтрак, хотя многие едят его на обед или ужин. Способ его приготовления может быть различным, но, в конечном счете, когда блюдо подается, то его запах и вкус неповторимы. Раскатанная рисовая лапша делается из лучших сортов ароматного риса, называемого гао те. Суп для фо бо (фо с говядиной) готовится из говяжьих и свиных костей в течение долгого времени в большой кастрюле. Части тонко нарезанного филе вместе с несколькими кусочками имбиря добавляются в чашку фо бо тай (фо с тонким филе), но эти кусочки хорошо приготовленного мяса предлагаются для фо бо тай менее острым.

Суп для фо га (фо с курицей) готовится из курицы и свиных костей. Белое мясо курицы, подаваемое с фо га, не имеет костей и нарезано тонкими кусочками. Вы можете считать фо бо и фо га особыми супами Вьетнама. Их преимуществом является простота приготовления и полезность для здоровья. Бун (рисовая вермишель) Так же как и рисовую лапшу для фо, вермишель готовят из рисовой муки, делая маленькие, круглые белые нити, которые потом скручивают в маленькие рулоны, называемые кон бун (мотки рисовой вермишели). Существует множество способов приготовления рисовой вермишели, и каждое блюдо имеет свой собственный уникальный вкус. Бунча готовится с жареной свининой, в то время как бунъок включает речных улиток. И, наконец, бунбо, которое готовится с говядиной.

Бунбо ХюэБунча - компоненты этого блюда включают рисовую вермишель, жареную свинину и пряные, свежие овощи и хорошо перемешанный рыбный соус. Для блюда бунча Вам потребуется тарелка вермишели, полная тарелка овощей и чашка с рыбным соусом, куда добавляются уксус, сахар, острый чили, чеснок и черный молотый перец. Соус после этого будет обладать всем необходимым вкусом - кислым, острым, соленым и сладким. Венчать все это будет сильный запах чеснока и перца. Решетки-гриль с хорошо приготовленной свининой открывают, и их содержимое выкладывают в чашку с рыбным соусом. Есть два вида используемого ча (жареной свинины), в зависимости от того, как порезано мясо. Если свинина порезана мелко, то это называется чамьен (кусочки жареной свинины), но если она до этого была порублена на маленькие кубики, то это называется чабам (рубленная жареная свинина).

Бунъок (рисовая вермишель с пресноводными улитками) - главные компоненты этого блюда - пресноводные улитки. Эти улитки выдерживают в чистой пресной воде в течение примерно десяти часов перед тем как отварить, чтобы было достаточно времени для того, чтобы они выпустили все органические вещества, который могут содержаться в их раковинах. После того, как улитки сварят, их вытаскивают из раковин и очищают. Суп для этого блюда готовят на воде, в которой варились улитки. Затем добавляют помидоры, уксус и несколько видов ароматных специй. (Используемый уксус делают из очищенного рисового вина, чтобы придать супу особый аромат).

Банькхоай Банькхоай или фаршированный омлет возможно лучше всего можно описать как вьетнамскую версию маисовой лепёшки. Это очень популярное блюдо в Хюэ. Банькхоай готовят из рисовой муки с тмином, а затем жарят до очаровательного хруста по краям в кастрюлях на древесном угле. Его наполняют мелкорубленой свининой, креветками, несколькими ростками бобов, а некоторые делают пюре из зеленых бобов и затем смазывают им его сверху в качестве закрепителя.