меня волнует вопрос по арабской кухне, есть ли у нас по снг эксперты по арабской кухне или контакты ассоциации шеф поваров ОАЭ, т.к. мы спорим с арабским фастфудом из за Донера, они продают его, но только под названием Шаурма, но язнаю, что шаурма в переводе из турецкого чевирме
Шаурма́, шаве́рма, шава́рма, шуа́рма - так по-разному называется одно и то же турецкое блюдо из лаваша или питы, начиненное рубленным жареным мясом и салатом. В Москве это блюдо чаще всего называют шаурма, и поэтому в дальнейшем я буду называть его именно так. Шаурма – это, пожалуй, древнейший в мире фаст – фуд. Однако свой современный вид и технологию шаурма получила сравнительно недавно, в 70-е годы прошлого столетия, благодаря предприимчивому и находчивому эмигранту из Турции Махмуту Айгюну. Именно благодаря его разработкам шаурма сегодня готовится практически повсюду и очень популярна. Повторить дома промышленную технологию шаурмы невозможно и, как следствие, невозможно полностью повторить и вкус, но вполне можно приготовить нечто похожее, пусть немного другое, но очень вкусное! Попробуйте!

мне нужен профессиональный ответ

Тема: ОАЭ – ОАЭ: Общие вопросы

0 310 25.11.2009

Ответы экспертов: