ЕГИПЕТ, который мы потеряли. 6 часть

Е.Пугачева

март 2007

ЕГИПЕТ, который мы потеряли. 1 часть

ЕГИПЕТ, который мы потеряли. 2 часть

ЕГИПЕТ, который мы потеряли. 3 часть

ЕГИПЕТ, который мы потеряли. 4 часть

ЕГИПЕТ, который мы потеряли. 5 часть

Александрия

Скоростной поезд Каир-Александрия (тот самый турбини, который ходит трижды в день) обычно отправляется с четвертой платформы практически минута в минуту по расписанию. Пригревшись в вагоне я засыпаю и слышу сквозь сон:

«Мясо, курица, рыба?».

Открываю глаза – надо мной улыбающееся лицо проводницы.

«Мясо, курица, рыба?».

«А что за мясо, что за рыба?».

«Я не знаю, но все очень вкусно».

«ОК, тогда одна рыба, одна курица».

Девушка заносит наши пожелания в блокнот и переходит к следующим пассажирам. Через несколько минут самому большому из нашей группы приносят поднос с обедом. «Видишь, как тебя уважают, даже еду первому несут», - шутим мы. Через какое-то время заветные подносы (горячее, пара булок, плашка со сметаной, апельсин, вода) оказываются у всех четырех, но вот что интересно – местные пассажиры до сих пор без обеда! Еще через несколько минут в вагон вкатывается тележка с напитками и прочей снедью. Пассажиры получают кто сок, кто чай, кто бутерброд.

Подозрительная дискриминация! Понятное дело, что нас просто развели (в очередной раз), ведь согласитесь, что между фразами «Что вы будете пить» и «Будете ли вы пить» есть разница. Нас не поставили в известность, что в поезде можно перекусить, что есть меню, включающее в себя нечто большее, чем «Мясо, курица, рыба» и, самое главное, не сообщили о том, сколько будет стоить наш обед, а стоил он, ни много, ни мало 30 фунтов с человека (почти столько же, сколько билет Каир-Александрия). Все преподносилось так, что обед включен в билет, и нам надо только выбрать блюдо. А теперь представьте, что вы купили билет на самолет по маршруту Москва-Париж за 300 Евро, а при выходе из самолета вам предъявляют счет еще на 200 Евро за кормление на борту!

Подъезжаем к Александрии по расписанию. Выходим на узенький перрон. Не вокзал, а какая-то пригородная станция (что оказалось правдой). Покупаем обратные билеты до Каира, выходим на улицу. Предварительно ознакомившись с картой, я уже знаю, что наш отель где-то в 10 минутах ходьбы от вокзала, но тащиться с сумками не хочется, поэтому договариваемся с таксистом. Торг начинается с 40 фунтов (О, ваш отель очень далеко отсюда!) и заканчивается 15. Едем. Через минут 10 понимаем, что действительно далеко. Как оказалось, мы сошли не на центральном вокзале, а на предыдущей станции (как если бы мы сошли, скажем, не на Киевской, а в Солнцево).
С первых же минут пребывания в этом древнем городе понимаем, что здесь нам понравится больше, чем в Каире: достроенные дома, широкие и более-менее чистые улицы и запах моря.

Гостиница Paradise Inn Windsor:

Когда-то нам должно было повезти! Обновленный недавно исторический отель и выглядит прилично, и принимает хорошо. Часть номеров выходит на море, но в этом есть и свои минусы: отель отделен от моря дорогой с достаточно напряженным движением, поэтому в этих номерах будет не так тихо, как хотелось бы.

Стоит отметить и завтраки в отеле – еда разнообразная, свежая и вкусная.

Первый вечер мы бесцельно бродили по городу, обсуждая планы на следующий день. Мы попали в город в последний день шторма, поэтому могли наблюдать, как изумрудные волны со злостью бьются о волнорезы, обдавая водяной пылью редкие пары, гуляющие по набережной.

Приставали к нам гораздо меньше, чем в Каире.

 С наступлением темноты мы облюбовали столик в кафе на набережной: кофе, шиша, нарды – что еще надо, для того, чтобы провести приятный вечер с друзьями?
На следующий день после сытного завтрака мы отправились на осмотр местных достопримечательностей. Амфитеатр найти просто – он практически примыкает к центральному вокзалу, к тому же мы нашли его еще вчера.

А вот до колонны Помпея, возможно, лучше было взять такси – на картах ее местонахождение указано весьма приблизительно, да и карта не дает представления о масштабе города. Попетляв по узким колоритным улочкам бедного квартала, мы все-таки нашли ее.

Вход на территорию комплекса, где еще расположены два сфинкса и катакомбы – 30 фунтов.

Недалеко от колонны есть еще одна достойная внимания достопримечательность – катакомбы Ком аш-Шугафа. Этот некрополь спускается на глубину 35 метров и считается крупнейшим захоронением античности в Египте. Вход в катакомбы – 30 фунтов.
Далее было решено отправиться в крепость Кайт бей, построенную в 1480-е гг. на месте Фаросского маяка.

Рис.25 и 26

Крепость как крепость, правда, местные дети не дают прохода: их туда, вероятно, приводят целыми классами на экскурсии. Стоимость входного билета – 20 фунтов. Постояли на крепостных стенах, посмотрели на неспокойное средиземное море, полюбовались городом и отправились по набережной в направлении отеля, в надежде найти по дороге приличный ресторан. И таковой нашелся: приблизительно в центре гавани, практически примыкая  к морю, расположился небольшой комплекс с кафе, кондитерской и ресторанами - мясным и рыбным. Мы выбрали рыбный. В нем, как на рынке, необходимо выбрать понравившуюся свежую рыбу или морепродукты и способ приготовления. Минут через 15-20 рыбка с гриля или сковороды перекочует на ваш стол, а вы тем временем, можете закусить разнообразными пастами и салатами – меззе (подробнее о еде см. ниже). За обедом было решено ни в чем себе не отказывать, поэтому на этот «пир желудка» было потрачено 370 фунтов.

Историческая справка:

Город, как следует из названия, был назван в честь Александра Великого и основан им же самим в 332 году до н.э. На сегодняшний день    Александрия – второй по величине город Египта. Северная и культурная столица страны, прямо как наш Санкт-Петербург. Известные в древности всему миру достопримечательности – Фаросский маяк и Александрийская библиотека – были разрушены временем, природой и людьми, но до сих пор в городе можно увидеть интересные  сооружения, основанные в период с III в. до н.э  и до наших дней. Несомненно, заслуживаюет внимания колонна Помпея, римский амфитеатр, катакомбы, дворец Монтаза, современная александрийская библиотека. Есть в городе и интересные музеи: Греко-римский (к сожалению, в момент нашего визита он был закрыт на реконструкцию), Национальный музей Александрии, открытый в 2005 году (современный музей с интересной экспозицией, в котором можно фотографировать).
Что касается греческой части города, то сейчас ее можно осмотреть, только вооружившись маской и ластами: во время одного из землетрясений она ушла под воду. Остатки строений и скульптур лежат на дне бухты на глубине 3-7 метров. Такие дайв-туры предлагают местные операторы.
Местонахождения саркофага с телом Александра остается неизвестным. После смерти в Вавилоне в 323 году до н.э. его останки были мумифицированы и два года спустя перевезены в Мемфис, а оттуда, предположительно в 298-283 гг. до н.э. в Александрию, где не раз перезахоранивались.

После обеда наша группа разделилась. Мы дошли до нового здания библиотеки и потратили немного денег в книжном магазине при ней. Некоторые книги о Египте есть здесь не только на английском, немецком или французском, но и на русском языке. В саму библиотеку мы не пошли и, наверное, зря.
После библиотеки бродили еще несколько часов бодрым шагом по набережной, а вечером восполнили потраченные калории восточными сладостями из кондитерской, что недалеко от отеля.
Оставался один неполный день в Александрии и множество неосмотренных достопримечательностей. Время от времени начинал накрапывать несмелый дождик, так что было решено отправиться в музей.

Гордость города – греко-римский музей – закрыли на реконструкцию на неопределенный срок, королевские драгоценности не привлекали… Из одного из путеводителей мы узнали, что в 2005 году открылся Национальный музей Александрии, где выставлено почти 2000 экспонатов из запасников лучших музеев Египта. Правда, до конца так и не понятно, где он находится: адрес музея дан без номера дома и телефона, на картах музей не отмечен. Охота пуще неволи, и, подкрепившись в кафе на площади Тахрир, отправляемся на поиски. После достаточно долгой прогулки по обезлюдившим улицам (как-никак время большой пятничной молитвы) музей был найден! В его прохладный полутемных залах было совсем немного посетителей. Экспозиция небольшая, но зато охватывает период от первых фараонов практически до наших дней. В одном из залов выставлены недавно поднятые со дна моря скульптуры времен Клеопатры. Интересна и коптская экспозиция, хотя в Коптским музеем в Каире никакого сравнения.

Вчерашний обед всем пришелся по вкусу, поэтому, памятуя о том, что «от добра добра не ищут», мы отправились в рыбный ресторан. После большой молитвы, вероятно, наступает время большой еды – в ресторане практически нет свободных мест и, более того, просто молниеносно пустеет рыбный прилавок (замечу, что когда мы покидали ресторан, на прилавке оставалось только дорадо, хотя изначально мы насчитали видов 8-10 морепродуктов). Плавно переместившись в кафе с видом на море, мы продолжили «праздник жизни» крокаде и шишой. Честно говоря, уезжать не хотелось.
Семичасовой турбини привез нас в Каир с небольшим опозданием. Ничего страшного, наш рейс только в 1.45. После насыщенного дня даже торговаться было лень. Таксист с радостью соглашается везти нас в аэропорт за 55 фунтов.
Вот вроде бы и все. До свиданья, Египет! Возможно, когда-нибудь мы еще увидимся.

Приложение:

Еда

Египетские «едальни» можно условно поделить на несколько категорий.
Рестораны с международной кухней – обычно встречаются в отелях (часто это среднестатистический «шведский стол»).
Рестораны национальной кухни, например греческой или итальянской – в пояснении не нуждаются.
Закусочные – обычно для местных, с меню на арабском. Подают здесь шаурму, сэндвичи с котлеткой (ее здесь называют кофта) и овощами.

Есть в Египте и местная сеть быстрого питания с внушающим доверие названием Gad.

Кафе бывают трех типов – те, где подают только напитки и шишу; кафе-кондитерская, как правило, с большим выбором восточных и европейский сладостей и более-менее стандартное кафе, где помимо напитков и шиши могут предложить незатейливые блюда типа пиццы и сэндвичей.
Кошари – закусочная, специализирующаяся только на одном блюде – кошари (описание см. ниже). Как правило, для местных. Очень бюджетные заведения: порция кошари – 4-6 фунтов.
Рестораны с местной кухней. Сюда я бы отнесла большинство ресторанов в Египте. Они могут специализироваться на мясных или рыбных блюдах или предлагать мясо-птицу-рыбу плюс большое количество местных закусок.
Перед тем, как вам принесут основное блюдо, на стол могут поставить меззе - многочисленные тарелочки с традиционными закусками. Будьте внимательны: как правило, это не бесплатно, поэтому, если вы не планируете кушать больше, чем заказали или не хотите платить больше, чем рассчитывали, сразу откажитесь от меззе, только потом проверьте счет: случаи, когда вам включают меззе в счет даже после вашего отказа, не редки.
 

Теперь, собственно, сами закуски:

Салат из свежих овощей
Маринованные овощи
Тахина – паста из кунжута
Хумус – паста из нута (крупный горох)
Бабагануш – паста из жаренных баклажанов и тахины
Фуул – паста из бобов
Могут подаваться дополнительные закуски на основе вышеперечисленного. К закускам подают свежевыпеченный плоский хлеб. Кое-где он ставится бесплатно, но обычно считается каждая лепешка.
Чечевичный суп – простой, вкусный и довольно сытный суп
Домиати – свежий слабосоленый сыр, который отлично сочетается с поидорами
Кошари – традиционное египетское блюдо, аналог нашей «сборной солянки». Основа блюда – макароны и немного вермишели, сверху которой кладется рис, чечевица, немного нута. Посыпается блюдо хрустящим жареным рисом. Подается с густым горячим томатным соусом. По желанию можно добавить более острый соус и/или соус, напоминающий ткемали.
Стоит попробовать традиционного фаршированного рисом голубя, приготовленное на гриле мясо или рыбу.
Восточные сладости – конечно же, баклава! Свежая баклава, независимо от вида теста и начинки (рубленные или целые орехи – фисташки, фундук, лесной орех) просто тает во рту. Есть еще десерт из манки, но, к сожалению, не могу вспомнить его название. В некоторых кондитерских понравилось печенье с начинкой из песочного теста. Обратите внимание, что десерты в Египте очень сладкие, поэтому рекомендуем их запивать кофе или мятным чаем без сахара.

Передвижение

Взаимоотношение людей, автомобилей и других средств передвижения в Каире напоминает беспорядочное Броуновское движение. Главное, что надо запомнить: здесь нет никаких правил! Светофоры и «зебры» выполняют исключительно декоративную функцию: ни водители, ни пешеходы, не обращают на них внимания (исключение – Александрия). В некоторых случаях на перекрестке стоит регулировщик, что значительно облегчает процесс перехода дороги. Во всех остальных случаях вы переходите дорогу на свой страх и риск. Учитывая, что водители, увидев пешехода даже не притормаживают, занятие это не для слабонервных. Конечно, всегда найдутся «добровольные помощники», которые за бакшиш переведут вас через дорогу.
Переходить дорогу даже тогда, когда все машины безнадежно застряли в «пробке» все равно не легко. Особенности национального вождения и парковки не включают такого понятия как «соблюдай дистанцию». Остается загадкой, как они умудряются избегать аварий, если расстояние между машинами подчас не превышает 10-15 см.
Еще одна интересная особенность: египетские водители обожают сигналить по поводу и без повода, поэтому в любое время суток на улице можно услышать такую своеобразную перекличку водителей.
Несмотря на все вышесказанное, передвигаться по Каиру проще всего, как это ни странно, на такси или пешком. «Поймать» такси не составляет труда не зависимо от района и времени суток. Договариваясь с таксистом, полезно иметь адрес на арабском языке (попросите в отеле визитку). Стоимость поездки всегда оговаривайте заранее и желательно имейте необходимую сумму без сдачи (у таксистов, почему-то ее никогда нет). Поездка по Каиру стоит обычно 10-20 фунтов (в зависимости от дальности расстояния), а если берете машину на несколько часов – приблизительно 20 фунтов в час. Стоимость поездки не зависит от количества пассажиров.

Практические советы

Отправляясь к пирамидам, обязательно возьмите с собой головной убор, солнцезащитный крем, солнечные очки и питьевую воду.
Для осмотра пирамид лучше одевать закрытую спортивную обувь, а не сандали.
Если вы студент, обязательно возьмите с собой ISIC (международный студенческий билет), который дает право на 50% скидки при осмотре любых достопримечательностей и значительные скидки на ж/д билеты.
Где менять деньги в Египте – не принципиально, так как курс будет приблизительно одинаков во всех городских и аэропортовых обменниках. В марте 2007 года доллар покупали по 5,692-5,695 фунта, продавали по 5,71. Кредитные карты берут неохотно.
Обратите внимание на то, что в пятницу 90% банков и обменников в городе будут закрыты.
Внимательно проверяйте счета в ресторанах: могут запросто поставить в счет то, что вы не заказывали.
Самолет в Москву улетает из второго терминала. Если вас все-таки привезли на первый, что часто бывает, не спешите искать такси – из терминала в терминал ходят бесплатные автобусы.