Добрый день, уважаемые Наталья и Франц Мантель. Я учусь на менеджера международного туризма и год жила, а теперь каждый год езжу в Германию. И вот заинтересовалась историей развития ресторанного дела в Германии, но нигде не могу найти полезной и исчерпывающей инфо. Буду благодарна за помощь

Тема: Германия – Общие вопросы о Германии

0 293 20.02.2008

Ответы экспертов:

• 

  21.02
  2008

  оценить не понравилось 0 понравилось

  Мантель Наталья

  Эксперт: Германия

   

  Здравствуйте, Инна!

  Я сотрудничаю с частной профшколой гостиничного и

  ресторанного бизнеса в Пирне (под Дрезденом), которая

  принадлежит образовательному холдингу (земля Баден-

  Вюртемберг). У него также есть заочный институт, где

  учат на менеджеров гостиничного и ресторанного бизнеса

  и по туризму. Может быть, организовать семинар, ведь на-

  верняка и Вашем институте и по всей России достаточно

  желающих обменять опытом или же постажироваться в Гер-

  мании. Кстати, при этой профшколе гостиничного хозяйст-

  ва, которая является Высшей профшколой есть курсы повы-

  шения квалификации как раз в сфере ресторанного бизнеса.

  Подробно об этой школе в этой моей статье:

  http://etur.ru/articles/germany/1320/1321 . В Германии

  необязательно иметь диплом о высшем образовании в сфере

  сервиса, а вот диплом профшколы обязательно и каждый

  руководитель начинается с профшколы, а затем уже повы-

  шает очно или заочно свою квалификацию, но практический

  опыт не заменит никакой диплом ВУЗа. В Германии не при-

  нимают на факультет туризма и гостиничного (ресторан-

  ного хозяйства) без диплома профшколы! Кстати, курсы

  можно организовать и более краткосрочные!

  Если Вас заинтересует мое предложение, то напишите

  мне напрямую.

  С уважением Наталья Мантель